(《名醫別錄》)
為唇形科植物紫蘇Perilla fruteseens (L.) Britt.、皺紫蘇Perilla frutescens(L.)Britt.var.crispa(Thunb.)Hand.-Mazz.、尖紫蘇P.frutescens (L.) Britt.var.acuta(Thunb.) Kudo的成熟果實。主產於江蘇、安徽、河南、湖北等地，秋季果實成熟時割取全株或果穗，打下果實。均以種仁黃白色，富油質，氣清香，顆粒飽滿、均勻、灰棕色，無雜質者為佳。除去雜質，曬乾，取淨蘇子文火炒至有香氣或起爆聲為度，取出放涼備用。
【性能】
辛，溫。主歸肺、大腸經。
【功效】
降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便。
【應用】
一、痰壅咳喘
蘇子長於降氣化痰，氣降痰消咳喘自平。常配白芥子、萊菔子。如《韓氏醫通》的三子養親湯。主治氣逆、痰壅之咳喘，痰多胸痞等證。若上盛下虛之久咳痰喘，則配肉桂、當歸等溫腎化痰下氣之品。如《太平惠民和劑局方》蘇子降氣湯：以蘇子降氣、化痰、平喘為主；以半夏、厚朴、陳皮增主藥蘇子降氣化痰之功；以肉桂、當歸溫腎納氣止咳為輔；佐甘草和中協調諸藥，生薑和胃降逆；合而用之，可使氣降痰除，喘逆自平。若風寒外束，痰熱內蘊之證，乃由於平索肺有痰濁，又感風寒，郁結化熱，痰熱互結，阻遏肺氣，肅降失常，氣逆於上，故見咳嗽有痰，痰隨氣升，而致哮鳴；痰熱內阻胸膈，則見胸悶不舒，故以蘇子配麻黃以宣降肺氣以定喘，配桑白皮清肺熱而止咳平喘，使風寒外解而痰熱內除，喘咳自平。如《攝生眾妙方》定喘湯。治小兒久咳，老人咳嗽吼喘，《滇南本草》以本品配八達杏仁（甜杏仁）同用。年老者加白蜜尤宜。近代報道治上呼吸道感染，用蘇子合止嗽散治療280例。其中238例發病時間均在15天以內，多數伴有發熱，頭痛，怕冷，舌苔薄白，舌質正常，或邊、尖紅，脈浮滑或浮數等症。服法：作湯劑，每日一劑，急火快煎，煎兩汁，分早晚服。結果治癒273例，7例無效，其中229例服2〜3劑痊癒，均無任何副反應 [江蘇中醫，1965，9：13]。又兒童哮喘以加味定喘湯治療兒童哮喘106例。基本方為炒蘇子10g，炙麻黃、地龍、炒白果各5g，款冬花、黃芩、桑白皮、法半夏、杏仁各10g，生石膏30g先煎。喘甚者加葶藶子、海浮石；痰多者加瓜蔞、膽南星，每天1〜2劑，水煎分3次服，6天為1療程。結果臨床治癒66例，好轉32例，無效8例，總有效率為92.5% [新中醫，1995，27（5）：25］。
有人用三子養親湯霧化治療支氣管哮喘53例。以蘇子、白芥子、萊菔子、葶藶子、細辛、麻黃、天竺黃、膽南星、陳皮、丹參、甘草，劑量視證而定。每日1劑水煎約1500ml，趁熱霧化2小時，每日2次，對照組49例，用慶大霉素，a-糜蛋白酶、地塞米松，霧化吸入。結果：兩組均緩解（喘症消失或緩解，三四症消失，肺哮鳴音消失或減少，心衰控制，肝腫大明顯回縮）。平均緩解時間分別為2.08、4.20日。
二、腸燥便秘
蘇子含油脂，能潤燥滑腸，又能降洩肺氣以助大腸傳導。常配杏仁、火麻仁、瓜蔞仁等以增其效。如《濟生方》紫蘇麻仁粥。
三、腳氣及風寒濕痹
蘇子辛溫，散寒行痹除濕，古方有紫蘇子60g，杵碎，水適量，研取汁，以蘇子汁煮粳米作粥，和蔥、豉、椒、姜食之《《太平聖惠方》），以治腳氣及風寒濕痹，四肢攣急，腳踵不可踐地。
四、食魚蟹中毒
紫蘇子理氣和中以解魚蟹毒，有與其莖葉相似之功效，古方用紫蘇子搗汁飲之（《金匱要略》方）。
此外，蘇子亦可治消渴，紫蘇子（炒）90g，蘿蔔子（炒）90g。為末，每服6g，桑根白皮煎湯服，日二次《聖濟總錄》，服此令水從小便出，以治消渴變水。
【用法用量】
5〜10g；或入丸散劑。
【使用注意】
陰虛喘咳及脾虛便溏者慎用。