（《雷公炮炙論》）
為姜科多年生草本植物草豆蔻Alpinia katsumedai Hayata的近成熟種子。主產於海南、廣東、廣西等地。於夏、秋二季果實略變黃時採收。採得後曬至九成乾；或用沸水略燙，曬至半乾，除去果皮，取出種於團，曬乾。本品以身乾、個大、堅實飽滿、氣味濃者為佳。用時搗碎生用。
【性能】
辛，溫。主歸脾、胃經。
【功效】
燥濕行氣，溫中止嘔。
【應用】
一、寒濕中阻
草豆蔻辛熱浮散，芳香溫燥，入於脾胃，長於燥濕化濁，溫中散寒，行氣消脹，《本草綱目》曰能「除寒燥濕，開郁破氣。」故常用於寒濕困阻中焦，氣機不暢諸證。
1.胃脘痛：取本品溫中止痛，燥濕運脾之功，可用寒濕困阻脾胃，陽氣不振，氣機阻滯之胃脘冷痛作脹者，常與乾姜、厚朴、陳皮等溫中行氣之品同用，如《內外傷辨惑論》之厚朴溫中湯；若寒邪偏甚而心腹冷痛，泛吐清涎酸水者，可與吳茱萸、高良姜、香附等藥同用，以溫中散寒止痛。據臨床報道，經驗方加味理中湯，以本品配伍黃芪、茯苓、乾姜、白術等同用，治療脾陽虛型之慢性萎縮性胃炎、慢性淺表性胃炎、復合性潰瘍等均有顯效﹝陝西中醫，1984，5(1)：13﹞。
2.嘔吐：取本品溫中散寒，降逆止嘔之功，可用於寒濕內盛，脾胃不和，胃氣上逆之嘔吐者，多與肉桂、高良姜、陳皮等溫中止嘔之品同用，如《博濟方》之草豆蔻散；若氣虛寒凝而嘔逆不止者，可與健脾益氣，溫中止嘔之人參、甘草、生薑等同用，如《廣濟方》之豆蔻子湯。
3.洩痢：本品辛溫氣香，能散寒燥濕，芳香醒脾，以除中焦之寒濕而止瀉痢之，可用於寒濕內盛，清濁不分而腹痛瀉痢者，常與蒼術、厚朴、木香等同用，若虛寒久瀉者，宜與煨訶子、煨木香、肉桂等同用。
4.痰飲：《本草綱目》曰本品治「痰飲積聚。」朱震亨曰：「草豆蔻性溫，能散滯氣，消膈上痰。」取本品燥濕健脾，消痰快膈之功，可用於水濕停滯，凝聚成痰之胸膈不利，痰飲嘔逆者，常與半夏、陳皮等燥顯化痰藥同用，如《聖濟總錄》之豆蔻湯。
二、時行疫癘
草豆蔻芳香辟穢，散寒燥濕，《開寶本草》曰其可「下氣，止霍亂。」《本草綱目》謂其「治瘴癘寒瘧。」臨床上可用於：
1.瘴瘧：本品辛香溫燥，能散寒去濕，辟穢除瘴，可用於感瘴嵐邪氣，寒濕蘊結之寒熱往來，寒多熱少，胸脘痞悶，嘔惡苔膩之瘴瘧者，常與肉豆蔻、厚朴等同用，如《雞蜂普濟方》之草豆蔻散。
2.霍亂：取本品燥濕辟穢，和中止嘔之功，可用於濕熱穢獨之氣，郁遏於中焦之霍亂吐瀉不止者，可與黃連、生薑等同用，如《聖濟總錄》之草豆蔻湯。
此外，草豆蔻與細辛研末唅，能去口臭。
【用法用量】
3~6g。人散劑效佳。入湯劑宜後下。
【使用注意】
不宜久煎，陰虛血燥者慎用。