為柿樹科落葉喬木植物柿Diospyros kaki Thunh的宿存花萼。主產於四川、廣東、廣西、 福建等地。栽培與野生均有。冬季果實成熟時採或食用時收集。均以個大、肥厚、堅硬、顏 色紅黃者為佳。洗淨，曬乾。生用。
【性能】
苦、澀，平。主歸胃經.
【功效】
降氣止呃。
【應用】
一、呃逆
柿蒂苦降性平，善降胃氣，為止照要藥，髓證情的不同而配伍相應的藥物，可治多種呃 逆證。如胃寒氣逆者，常配丁香、生薑以溫中降逆止呃，如《嚴氏濟生方》柿蒂湯。脾胃虛 寒者，可加用人參，如《症因脈治》丁香柿蒂湯。若胃熱呃逆者，常與蘆根、竹茹、黃連等 藥同用以清胃止呢。若痰濕壅滯，胃失和降而致噫氣、呃逆者，常配伍旋覆花、代赭石等降 氣消痰止酮藥。
二、噎隔反胃
憂思氣結生痰，痰氣交阻而致噎膈反胃，食入不利，泛吐粘涎痰液者，可用本品配伍半 夏、陳皮.綠萼梅、茯苓、砂仁、白豆蔻、厚朴等藥以理氣化痰降逆。
【用法用量】
6~10g；或入丸、散。
【使用注意】
氣虛下餡，無呃逆者忌用。
（《本草拾遺》）