溫補養顏,潤肺補腎,化痰祛濕。適合季節交替風寒患者,壓力大的學生或心情鬱悶壓抑群體,青春痘、喉嚨乾澀等症患者。

材料:
排骨150克
蟲草花10g
無花果4粒
枸杞10顆
薑4片
鹽少許
1. 排骨洗淨,薑切片,蟲草花用清水浸泡3分鐘,無花果和枸杞洗淨。
2. 凍水放入排骨,汆燙至變色;撈出排骨,再用凍水衝去浮沫。
3. 砂煲中放入排骨,加入足碗清水。

4. 放入蟲草花、無花果和枸杞,最後放入薑片,大火燒開後轉小火,煲兩小時左右,出鍋前加少許鹽調味。
無花果富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦 質元素。性甘,涼,具有清熱生津;健脾開胃,解毒消腫等功效,對咽喉 腫痛,燥咳聲嘶等有療效。
蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素:A、 Bi、B2、B6S、 B2、C、D、E 等,含量高於普通菇類,權威研究證明其是傳統冬蟲夏草的最理想替代品。

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