（《植物名實圖考》）
為茄科一年草本植物辣椒Capsicum frutescens L. 的果實。我國大部分地區有產。均為栽培。秋季果實成熟時採收。以乾燥、粒勻、色鮮紅、有光澤、味辛辣如灼者為佳。切碎，生用。
【性能】
辛，熱。主歸脾、胃經。
【功效】
溫中散寒，開胃消食，殺蟲。
【應用】
一、疼痛證
1.寒滯腹痛：本品辛烈燥熱、有散寒止痛之功。《百草鏡》謂之「瀉大腸經寒僻」。臨床上可用治寒凝腹痛。如取辣椒細粉0. 3g內服有效。亦可配合肉桂、乾姜、黨參等藥用。
2.凍瘡腫痛：取本品散寒止痛之功用治寒凝血瘀之凍瘡腫痛，有較好的療效。如《本草綱目拾遺》載取其皮貼患處，以消腫止痛。現代臨床，用本品30g，切碎，配經凍麥苗60g，
加水2000~3000ml，煮沸3~5分鐘，去渣，趁熱浸洗患部。治療本證200例，治癒188例，有效8例，無效4例﹝遼寧醫學雜誌，1960，(11)：39﹞。或取本品30g，連籽切碎，加入熔化的凡士林250g中，繼續熬至翻滾後10~15分鐘，濾去辣椒，加入樟腦15g混勻，於凍瘡初起時塗擦患部（已破者不能用），至局部有熱感為止，每日2~3次，有較好療效﹝中華外科雜誌，1961，9(11)：780﹞。
3.腰腿痛：本品在《食物宜忌》載之能「散寒除濕」、「祛腳氣」，臨證中可用以治療腰腿痛。有報道取辣椒末、凡士林（按1:1配料）或辣椒末、凡士林、白麵（按2:3:1配料）加適量黃酒調成糊狀，用時塗於油紙上貼於患部，外加膠布固定，治療腰腿痛65例，有效25例，顯效23例，症狀消失者1例，無效16例（轉引自《中藥大辭典》，上海人民出版社，1977.2571)。
4.跌打腫痛：取紅辣椒曬千研極細末，按1:5比例加入熔化凡士林均勻攪拌，待嗅到辣味時，冷卻凝固而成油膏，用治外傷引起的皮下瘀腫、關節腫痛，敷於局部，每日或隔日換藥1次，治12例，7例痊癒，3例症狀減輕，2例效果不顯﹝浙江中醫雜誌，1965，8(12)：388﹞。
5.癰瘡腫痛：取老紅辣椒焙焦研末，撒於患處，每日1次；或用油調成糊劑局部外敷，每日1~2次，治腮腺炎、蜂窩組織炎、多發性癤腫等557例，用藥2~10天不等，均有效（轉引自《中藥大辭典》，上海人民出版社，1977.2571)。
二、寒濕洩瀉證
本品辛熱散寒、燥熱除濕，故能溫散寒濕以止洩瀉，可用治寒濕洩瀉證。如《醫宗匯編》載以本品1個，清晨熱豆腐皮裹吞下，治「痢積水瀉」。必要時可配蒼術、厚朴、藿香等藥用。
【用法用量】
入丸、散劑，每次1~2g。外用適量，煎水熏洗或制為油膏劑塗敷。
【使用注意】
本品辛熱燥烈，易傷陰助熱，凡陰虛火旺及目疾者忌服。《藥性考》謂「久食發痔，令人齒痛咽腫」，皆因辛熱動火之故，確為經驗之談。