（附：橘葉，橘絡，橘核）
為芸香科常綠小喬木植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的乾燥成熟果實。主產於廣東、福建、四川、江蘇、浙江、湖南、雲南、貴州等地。均為栽培。10~12月果實成熟時採摘，剝取外層果皮，陰乾或曬乾。藥材一般分為陳皮和廣陳皮兩類。兩者均以瓣大、整齊、外皮色深紅、內面白色、肉厚、油性大、香氣濃郁者為佳。切制時，刷去泥土，挑淨雜質，噴淋清水，悶潤後切絲或片，晾乾。生用。
【性能】
辛、苦，溫。主歸脾、肺經。
【功效】
理氣健脾，燥濕化痰。
【應用】
一、脘腹脹滿、食少吐瀉
橘皮辛散苦降性溫，芳香醒脾，長於理氣健脾燥濕，調中快膈，降逆止嘔，用於脘腹脹滿，食少吐瀉，一般當作主藥使用。
1. 脾胃氣滯，脘腹脹滿或疼痛，食少吐瀉等症：常與木香、砂仁、枳實、枳殼等藥同用，以增強理氣調中之功。如《雜病源流犀燭·身形門》橘皮枳術丸，橘皮、枳實、白術合用，理氣健脾，消痞除脹，用治脾胃氣滯，胸脘痞滿。
2. 濕濁中阻，脘痞嘔惡，納呆食少，大便溏瀉，舌苔厚膩者：常與蒼術、厚朴等同用，以燥濕健脾，理氣和胃，如《太平惠民和劑局方》平胃散。
3. 脾胃虛弱而兼氣滯者，症見飲食減少，消化不良，大便溏薄，胸脘痞悶不舒等：常配人參、白術、茯苓、甘草同用，以益氣健脾，理氣和胃，如《小兒藥證直訣》五味異功散。
4. 胃氣上逆，惡心嘔吐呃逆者：橘皮常與半夏、竹茹、生薑等止嘔藥同用。如《金匱要略》橘皮湯，用橘皮配伍生薑，治胃氣虛寒而致乾嘔呃逆，手足不溫等症。《金匱要略》橘皮竹茹湯，橘皮與竹茹、生薑、大棗、人參、甘草同用，治久病體弱，或胃虛有熱，氣逆不降而致的呃逆或嘔噦。《太平惠民和劑局方》橘皮半夏湯，橘皮、半夏、生薑三藥同用，治脾胃虛弱，好食酸冷，寒痰停積，嘔逆惡心，乾噦不止等症。《壽世保元》橘皮竹茹湯，方用橘皮、竹茹、柿蒂、丁香、生薑、人參、炙甘草、大棗，治胃虛膈熱而致的呃逆。
5. 肝氣乘脾，腸鳴腹痛，大便洩瀉，瀉必腹痛，脅痛脘痞者：常與白術、白芍、防風同用，以瀉肝補脾，調和氣機，則痛瀉可止，如《丹溪心法》痛瀉要方。
臨床報道：用陳皮15g，乾荷葉10g，砂仁2g，製成散劑，開水泡服，每日2劑，早晚各服1劑。治療潰瘍性結腸炎30例，結果治癒17例，顯效6例，好轉4例，無效2例，總有效率90% [浙江中醫雜誌，1991，（4）:156〕。
又補益藥性多壅滯，易致中滿。取本品理氣健脾，燥濕和中之功，入補益劑中，能顧護脾胃，促進運化，使滋補藥補而不滯，滋而不膩，更好地發揮補益作用，如《脾胃論》補中益氣湯，《丹溪心法》補陰丸等。
二、咳嗽
橘皮辛散溫通，能行能降，燥濕化痰，又善行肺經氣滯，用治咳嗽，常作為主要藥物以治療濕痰、寒痰咳嗽。
1. 痰濕壅滯，肺失宣降，咳嗽痰多色白，胸膈脹滿，惡心嘔吐，舌苔白潤，脈滑等症：常與半夏、茯苓、甘草等同用，以燥濕化痰，理氣和中，如《太平惠民和劑局方》二陳湯。
2. 肺寒咳嗽，痰多清稀者：常與半夏、乾姜、生薑、麻黃、杏仁等同用。如《聖濟總錄》四順散，用橘皮配伍乾姜、甘草、杏仁，治肺寒久嗽。《孫真人海上方》治傷寒咳嗽方，以本品與半夏、生薑、明礬同用。《赤水玄珠》橘皮湯，橘皮與紫菀、麻黃、杏仁、當歸、炙甘草等同用，治冷嗽有效。
3. 經年氣嗽者：橘皮配伍神曲、生薑，焙乾等份，為末，蒸餅和丸如梧子大，每服三五十丸，食後、夜晚各一服，有效，方見《本草衍義》橘皮項下。又《肘後備急方》治氣嗽不問多少時者服便差方，用橘皮配伍肉桂心、杏仁，製成蜜丸服用。治咳嗽痰多者，《亟齋急應奇方》以之與枳殼、甘草同用。
臨床報道：口服蛇膽陳皮末(廣州產中成藥，每支藥量0.6g)，1歲以下每次服1/5支，1~2歲每次1/4支，3~5歲每次1/3支，6~10歲每次1/2支，均日服2次，加糖適量調味。同時肌內注射維生素C及膠丁鈣注射液，治療百日咳，結果痊癒56例，顯效2例，進步2例〔中西醫結合雜誌，1985，(11)：695〕。又用陳皮6g，半夏6g，茯苓10g，當歸20g，甘草6g，生薑3片，並隨證加減治療慢性支氣管炎夜咳較甚者33例，結果顯效17例，好轉14例，無效2例 [浙江中醫雜誌，1985，(1)：18]。
三、胸痹
橘皮辛散溫通，長於理氣調中，燥濕化痰，用於氣滯痰阻而致胸痹，胸中氣塞，氣短者，常與枳實、生薑同用，以理氣寬胸，燥濕化痰，如《金匱要略》橘皮枳實生薑湯。又如《小品方》橘皮枳實湯，以本品配伍枳實，治胸痹之病，胸中愊愊如滿，噎塞，習習如癢，喉中澀，吐噪沫等症。
此外，橘皮還可用治乳癰腫痛、燒傷等。治乳癰：如《瘍醫大全》橘香散，不問膿成未成，以陳皮(去白)、麝香為末，酒調服。現代報道，用陳皮60g，赤芍60g，瓜蔞30g。高熱者加石膏、大黃，乳痛明顯者加皂角刺、白芷、乳香、沒藥。水煎服，輕者每日1劑，重者每日2劑。同時用熱藥渣外敷患部，每次30分鐘，每日3~4次〔陝西中醫，1990，(6)：270〕。治燒傷：將鮮橘皮搗爛裝瓶液化後，蘸塗創面，一日數次，有效〔《中醫大辭典》(中藥分冊)〕。
【用法用量】
3~10g；或入丸散劑。
【使用注意】
本品苦燥性溫，易傷津助熱，舌赤少津，內有實熱，陰虛燥咳及咯血、吐血者慎用。
附:橘 葉
橘葉 為橘樹的葉。性味辛苦平。歸肝經。功能疏肝行氣，消腫散結。用於肝氣郁滯，胸脅作痛，乳癰腫痛，乳房結塊及瘢瘕等。煎服，6~10g。
橘絡
為橘的中果皮及內果皮之間的維管束群。又名橘筋、橘絲。性味甘、苦、平。歸肝、肺經。功能行氣通絡，化痰止咳。用於痰滯經絡，久咳胸痛，痰中帶血。煎服，3~5g。
橘核
為橘的種子。又名橘子仁、橘子核、橘仁、橘米。性味苦平。歸肝經。功能理氣散結止痛。用於小腸疝氣，睪丸腫痛，乳癰腫痛，乳房結塊等。煎服，3~10g。
（《神農本草經》）